2、蘑菇洗洗，用淡盐水泡几分钟清洗干净，去蒂用手撕成条，姜、香葱洗净切末，辣皮子洗洗，用凉水泡2分钟左右，切末
3、热锅凉油，油热7成下鱼块
4、煎到两面金黄色，把鱼块拨一边，或者直接捞起
5、加葱、姜、辣皮子翻炒出香味
6、加蘑菇一起翻炒出香味
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