烤面筋料油配方及制作过程,烤面筋红油料详细配方

原料：色拉油300克、姜10克、小葱10克、香菜10克、大蒜15克、八角、桂黄花菜、香叶、小茴香、花椒各20克。

操作：1、用大火将油加热至1200C--1400C，改小火放入葱、姜、蒜、香菜榨干水分后，再加入作角、桂皮、香叶、小茴香、花椒。用水浸泡5分钟。

2、炸成金黄色后关火，浸泡30分钟过滤即可。