霹雳果的壳晒干怎么用,霹雳果籽要不要晒干

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-29 03:40:15

这种野果子,看起来很像无花果,可是它的“果树”和无花果树又不一样。

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其实这是一种南方才有的野果,被称作霹雳果,别称凉粉子、凉粉果、木馒头,在我国浙江、安徽、福建、江西等地均有分布。

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这种长在藤上的野果子,山上比较多,南方人喜欢用它来做凉粉,特别好吃,也是消暑美食。

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许多北方人无缘一见其尊容,南方产区山民却奉其为“六月雪”、“水晶冻”,是加工天然保健凉粉的绝妙原料。

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在湖南常宁等薜荔产区,人们世世代代用其果实加工凉粉。据传,早在唐代时当地人已会用薜荔果实加工凉粉了。

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制凉粉前,将其果实削皮,切开,晾干,做时将果实装干净布袋内,浸入清水或凉开水中,反复捏揉袋中果籽,直至将其胶质全部挤出。然后提出布袋,静止半小时,即凝成晶莹剔透的天然凉粉了。

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薜荔果因其天热功效,又被称作“男人的加油站”,把它跟熬中药一样,可以鲜果熬,也可以晒干后再熬,熬好后,当茶饮即可

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