一，干果主要是指有硬壳而水分少的一种果实。闭果是干果的一个分类，是指果皮没裂开的成熟干果。
（翅果；闭果的一种）
坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。
坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体有极好的功效。
二，补脑之王——核桃；据测定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。
（美国红仁红心紫衣核桃）
核桃的原产地是伊朗，中国是世界核桃生产第一大国，出口量也仅次于美国，居世界第二。
