俗话说得好:“冬吃萝卜夏吃姜。”就是说冬季是最适合吃萝卜大量上市的季节,同时这个时候的萝卜也是最清甜,最好吃的。在广东的餐桌上,可能大家都会经常见到这样一碟小菜,白白透透的萝卜条或者萝卜片,用牙签扎上一块,酸甜可口,口感脆爽,非常开胃。如果不知道怎么制作的朋友,可能会觉得很复杂,其实这个萝卜的做法是非常简单的,我们管它叫【酸萝卜】,这期的美食教程呢,天健美食坊就拿2根萝卜,给大家分享酸萝卜的做法,喜欢吃萝卜的朋友们,就一起来看看怎么做的吧!
By 天健美食坊
用料
- 白萝卜 2根
- 白糖 50克
- 6°白醋 1瓶
- 小米椒 5个
- 食盐 15克
做法步骤
1、在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:白萝卜2根,白糖50克,6°白醋1瓶,小米椒5个,食盐15克
2、萝卜先用清水清洗一下,再用刮皮刀把萝卜皮去掉,然后放到菜板上面,用菜刀斜着切成薄片,越薄越好,刀工实在不好的,就厚一点没关系。