这道豆腐皮包子出自红楼梦第八回，宝玉给晴雯吃的。 豆腐皮蛋白质含量丰富，含钙、铁等矿物质，中医认为可以止咳、清热、养胃。豆腐皮在北方很罕见。豆腐皮包子，就是把豆腐皮包上金针、木耳、青菜、香菇、或猪肉、鸡肉、虾仁，加上油、盐、姜丝、糖、麻油蒸成。 我们来做个家庭版的试试吧～
By 薇·妙滋味 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪肉靡 300克
- 竹笋 2根
- 香菇 2朵
- 豆腐皮 80克
- 葱 2根
- 姜 1块
- 料酒 2勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 3勺
- 麻油 1勺
- 盐 2克
- 黑胡椒碎 少许
做法步骤
1、这道菜用到的食材
2、竹笋切成条
