半斤雪花酥的配方比例,160克雪花酥配方比例

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-14 23:47:54

3、倒入坚果,搅拌一下,倒入饼干,然后用勺子往上勺,让糖丝均匀覆盖在饼干和坚果上,如图,所以动作一定要快。

半斤雪花酥的配方比例,160克雪花酥配方比例(5)

4、饼干、坚果、蔓越莓干混合物倒进去后,随便搅拌一下即可,然后把所有混合物倒进盘里开始整形。

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5、整形前这样让糖尽量包裹住每个食材即可。倒进不沾盘子里,借助擀面杖或者其他工具,总之能把所有食材都压得越方正越好。一定要压实,越实越好,然后表面撒上一点奶粉

半斤雪花酥的配方比例,160克雪花酥配方比例(7)

6、压好一面,翻另一面压,一定一定要两面压实。再在这面上撒上一点奶粉。 我没有模具,就先在锅里压个大概,然后倒在保鲜袋上,保鲜袋两边拉紧完整将所有材料的四周都包住,一个人抓着,另一个人用擀面杖压成方形(或类方形……)。 随后将剩余的奶粉分两次倒入网筛,分别筛撒在两面。可以先撒一面,然后出模撒另一面。奶粉飘落,状如雪花。 放凉后再用锯齿刀切开。

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