这还是第一次做水怡版的牛扎糖，以前都是一直做麦芽版的。 前段时间，朋友去旅游，给我带了包法式的牛扎糖，的确很好吃，吃过念念不忘，我看看了配料表，就试试看，做出来果然一样的味道，真的好赞，觉得比麦芽版的好吃太多，不会太甜，口感很清爽，满口留香。
By 小姐cat
用料
- 水怡 200ml
- 冷水 25ml
- 细砂糖 20克
- 黄油 20克
- 蛋白 35克
- 细盐 1克
- 奶粉 100克
- 开心果 90克
- 杏仁 60克
做法步骤
1、把所有需要的材料都准备好。
2、把水怡，冷水，细砂糖跟细盐一起放入锅中，用小火慢煮。
