冬天天气非常干燥，很多人嗓子容易干咳，容易上火，总是觉得不舒服，现在空气污染很严重，对人们的身体也是一种伤害，不少抵抗力差的人，在冬天寒冷干燥的天气里很容易着凉，感冒咳嗽，有时候是上火，所以，冬天的时候。家里一日三餐最营养的应该是早晚熬粥喝，滋润肠胃，给身体补充水分，因为干燥，所以要多喝水，多喝汤。
北方人吃饭非常简单，一年四季都离不开粥，不管是熬小米粥还是熬大米粥，都非常有营养，一些肠胃不好的人，多喝粥非常养胃，不出几个月，肠胃就调理养护好了。今天给大家介绍一种汤，这种食材在南方比较常见，在北方很少见，这种食材就是：竹芋。竹芋润肺止咳，清热去火，还能制成竹芋粉，很多朋友都没见过这种食材，接下来我们来了解一下吧。
用竹芋和猪骨搭配煲汤喝，准备猪骨500克，竹芋半斤，眉豆，扁豆，盐。把竹芋清洗干净，用刀拍扁，拍扁后竹芋煮的时候味道能把营养煮出来，煮到汤水里面，把猪骨清洗干净，焯水，捞出猪骨，清洗干拿，把眉豆和扁豆用清水浸泡，泡发，提前泡一两个钟头，煮的时候更容易煮烂，如果没有这些可以用黄豆或者花生米代替，非常美味哦，煮的黄豆，花生米吃了比肉还香。
另准备锅，把焯好水的猪骨和竹芋一同放在高压锅里，加入适量水，把泡好的眉豆，扁豆，或者花生，黄豆一同倒进去，加姜片，葱段，开始炖煮，盖上盖子，焖煮半个小时，高压锅里炖煮带骨头一类的食物时间短，还能把肉煮的软糯，离骨，口感好。出锅就能舀着喝了，这道美味的竹芋猪骨汤就做好了。
寒冷干燥的冬天，喝一碗这汤，浑身暖融融的，暖胃暖身体，多喝骨头汤增加抵抗力，体质增强，少生病。竹芋煮着吃，非常美味营养哦。
