在煮羊排的时候就可以起锅煎鱼头了，先煎鱼皮一面，煎至金黄色再煎另一面，这样会使汤更奶白色。煎好再撒点白酒，让酒精挥发一下就倒入大半锅清水。
再下入白萝卜和枸杞子，大火烧开，这时羊排也已经煮好，就一起倒入，大火烧开后转小火，如果有浮沫就用勺子撇掉，盖上锅盖炖煮二十分钟就可以了。
打开锅盖，放入适量的盐，再煮五分钟，撒上葱和香菜就完成了。
这样煮的羊肉真的没有羊膻味，也没有鱼腥味，满满的都是鲜味，汤也是差不多像牛奶一样白，看着都有食欲，你被馋到了吗？那就赶紧试试呗！
羊肉，性温，它既能御风寒，又可补身体；鱼肉中富含蛋白质，吃鱼有助于人体发育。
