三、俄罗斯卢布肠(肉肠)
俄罗斯的香肠和我国香肠做法相似,除了用到的调味料有所不同外,最大的区别就是肉质。
俄罗斯卢布肠一个大概400克,肉质纹理清晰,瘦肉很多,口感偏咸,没有淀粉。我最爱吃是纯牛肉的,无论凉拌、蒸熟、烧烤、油煎都非常美味。不过因为不加防腐剂,保持期较短,在国内基本很难买到俄罗斯原产地的。
俄罗斯人性格豪爽,把巧克力也做得又大又便宜,俄罗斯最著名的巧克力品牌当属“大头娃娃”阿伦卡莫属,一条100g,只要8块钱就可以买到。
我曾在青岛的俄罗斯风情街买过一条,巧克力味道香醇,入口顺滑,稍微有一点甜腻,还能尝到榛果颗粒,在同等价位里,算是品质不错的巧克力。
这款零食简直是甜食党的福音,造型少女心满满,草莓巧克力包裹着酸奶和棉花糖,草莓味香浓,酸奶完美中和棉花糖的甜味。和普通棉花糖不一样,它的口感醇厚丝滑,感觉像在吃慕斯,酸甜香浓的草莓味充满口腔。
我花12元买了一袋,大概32颗左右,一个口一个简直停不下来,心疼自己又要长肉了。
格瓦斯和德国啤酒、美国可乐以及保加利亚的布扎被称为“世界四大饮品”。它是用面包干发酵酿造而成,是一种酒精度数很低的饮料。格瓦斯口感微甜,有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香,因为含有氨基酸、乳酸等成分,饭后喝有促进肠胃蠕动,帮助排毒排便的功效。
由于它的酒精含量只有1%左右,咕嘟咕嘟一瓶下肚也不会醉,所以人们调侃道:“喝格瓦斯拼的不是酒量,而是胃容量”。