3、先将蛋清蛋黄分离,将蛋黄与20克幼砂糖搅拌均匀,随后加入玉米油,牛奶和过筛的低筋面粉和可可粉,翻拌均匀,注意不要画圈,否则容易起筋!烤箱预热151度!
4、将柠檬汁加入蛋白,并分三次加入80克幼砂糖,第一次,打发至蛋白呈鱼眼泡状态。(第一次没有拍照片,就是在刚刚开始打的时候。)
5、第二次,打发至蛋白更加浓稠。
6、第三次,打发至蛋白表面出现明显纹路。
3、先将蛋清蛋黄分离,将蛋黄与20克幼砂糖搅拌均匀,随后加入玉米油,牛奶和过筛的低筋面粉和可可粉,翻拌均匀,注意不要画圈,否则容易起筋!烤箱预热151度!
4、将柠檬汁加入蛋白,并分三次加入80克幼砂糖,第一次,打发至蛋白呈鱼眼泡状态。(第一次没有拍照片,就是在刚刚开始打的时候。)
5、第二次,打发至蛋白更加浓稠。
6、第三次,打发至蛋白表面出现明显纹路。
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