三级四级则属于品质差的，质量比较好的食用油就是特级和优级了，大家可以根据这个质量等级选择自己适合的食用油哦。一般市面上炸油条或者是炸耦合的食用油都是采用的大桶装20斤的食用油。这样的食用油，虽然也能炸东西。它里面含有反式不饱和脂肪酸，吃多了很容易长胖。
聪明人去买食用油，首先观察的就是第三行字看加工工艺啦。市场上的食用油加工工艺一般会分为两大类分别是浸出和压榨。
浸出工艺
选用的是优质的原材料，然后经过破碎、化学浸出、高温分离、在经过提炼、添加防腐做出来的成品油。这种食用油可以把杂质去除的很干净。但营养成分也丢失了，不少。香味虽然丢失一些。看上去会更干净一点。
压榨工艺
会做食用油的朋友都知道，压榨工艺采用的是好的原材料经过加热原材料，然后再把它压制出来，后期通过沉淀过滤得到的初榨油。这样的食用油没有任何化学添加剂。大家可以放心购买。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道应该如何正确的挑选食用油吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章，记得收藏加转发。咱们下期见。
