周六北京的清晨，才2度，以往到了11月初，都不至于这么冷，这寒潮来得真是迅猛。应对提前到来的寒潮，吃涮锅子是最舒服的选择，不过我订购的火锅底料还飞在路上，今天就和家人吃点别的。
我想着是化冻些牛腩，做炖牛肉吃，可是老妈晨练回来，拿回来好大一条鲈鱼。鲈鱼很新鲜，索性就不等了，中午就清蒸着吃。夏季的时候，各种鱼的价格都蛮贵，不过最近海产品的价格都有所回落，这么一大条鱼还不到20元。鲈鱼的口感不仅鲜美，而且碎刺少，营养丰富。于是，今天花儿就和大家分享清爽又鲜美的清蒸鲈鱼的食谱：
【清蒸鲈鱼】
食材准备：
海鲈鱼一条
葱段姜丝适量
料酒适量
蒸鱼豉油、食用油适量
制作步骤：
1、从钱大妈买回来的海鲈鱼，鱼已经处理好了，清洗后在鱼身上划上几道。
2、鱼腹内放入葱段姜段，适量料酒涂抹在鱼身内外侧，腌制半小时左右。
