在唐朝前各朝代的深厚经验基础之上，唐刀孕育而生，继承了中原刀的传统，在结合了百炼钢和局部淬火的技艺之后，创新出覆土烧刃和包钢夹钢的技艺，开创出新式的中国战刀。
需要了解一下覆土烧刃与包钢这两种在唐朝先进的制刀技术。
覆土烧刃，是一种局部淬火的技艺。方法是以通过调配后的泥土覆盖刀身不需要高硬度部位，再将刀加热至规定温度。当火红的刀进入冷水中后，刀身迅速冷却，而有泥土覆盖部位的温度变化不会过于低温，导致硬度与进入水中部位不同。这样可以精确控制刀条不同部位淬火时的不同冷却速度，冷却速度与硬度成正比，与韧度成反比。
加上百炼钢技艺是工匠在锻造时有意识地增加折叠、锻打次数，钢需要打烧、烧打，很多次，百次。百炼钢碳比较多，材质更加细密、内部成份均匀，钢材质质量一般很高。
包钢技艺是在对钢材有深刻认识和技术支持之后所发明出来的锻刀技艺，主要是在V字形的高碳钢中镶嵌入质地较软的低碳钢；镶钢是两层较低碳钢之间嵌进高碳钢。这两种技艺体现了“好钢用在刀刃上”这一锻造上等刀的基本准则，使得钢刀具有极好的韧性。因此，唐刀成为唐代时期世界上最为著名的刀之一。
在材料方面，唐代的中原人下了很大心思。世界上最好的钢材——印度乌兹钢，即我们所知的大马士革钢（当时被称之为镔铁），被中国所青睐，成为锻造高级钢刀的原材料，价格是普通钢刀的三倍以上。
以上技艺锻造的横刀在唐代战场发挥了很大的推动作用，步兵骑兵都可以使用，外型分为双手握柄和单手握柄，外型使用了汉代环首刀的直刃，去掉汉代环首外型。实战中基本都是单手横刀，双手刀使用于仪仗。
