广东花胶炖汤的做法,冬季广东花胶煲汤配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-17 23:50:22

材料:

桃胶5克,皂角米10克,鱼胶25克,冰糖适量

做法:

1、桃胶、皂角米、花胶提前一天泡发;

2、把所有材料放进炖盅炖3小时左右,最后加冰糖即可。

鱼胶红枣汤

广东花胶炖汤的做法,冬季广东花胶煲汤配方(9)

材料:

鱼胶15克,红枣(去核)4-5个

做法:

1、鱼胶提前泡发

2、鱼胶和红枣下锅,加水适量,炖大概2-3个小时

3、放入冰糖即可食用

海马鱼胶汤

广东花胶炖汤的做法,冬季广东花胶煲汤配方(10)

材料:

海马一对,北海老鱼胶30克,老母鸡200克,红枣25克,枸杞子5克

做法:

1、红枣和枸杞洗干净,海马泡水5分钟,老鱼胶用开水烫洗,不用泡,鱼胶一泡软营养就跑了

2、一起下电炖锅炖2小时(时间根据每个电锅火力不同调整)

3、下盐出锅,老鱼胶本身是没有腥味的,红枣和枸杞子一起也是去腥的,所以不用下姜

4、吃肉喝汤,海马直接挑掉就好(海马一定要一公一母的)

鱼胶当归黄芪排骨汤

广东花胶炖汤的做法,冬季广东花胶煲汤配方(11)

材料:

排骨个人按量克,当归2小片,姜片3小片,料酒一勺,枸杞5粒,红枣2颗

做法:

1、排骨过水,去脏

2、所有材料洗净加入炖锅中炖2-3小时

鱼胶洋参汤

广东花胶炖汤的做法,冬季广东花胶煲汤配方(12)

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