发面红薯饼的做法大全图解,红薯烙饼的做法

准备一个小盆，倒入面粉400克，加入酵母粉4克，白糖3克，用筷子搅匀，加入白糖可以促进面粉发酵，再倒入红薯泥，红薯泥要分次加入。

然后用筷子搅拌，先搅成面絮，再加入少许植物油拌匀，揉成软硬适中的面团，醒发30分钟。

30分钟过后，在案板上撒上面粉，取出面团，揉搓成长条，用手拽成大小均匀的面剂子，再用手揉几下，排出面团里面的空气，全部揉好后，盖上保鲜膜，二次醒发15分钟。

15分钟过后，打开电饼铛，先预热一下，把醒发好的面团，一个一个的按扁做成圆形的面胚。