小贴士:
1,水温不要过高,否则鸡蛋液就变成蛋花汤了,用手试一下感觉微热的水就行
2,面粉的吸水量不同,需要观察面糊的状态不要太干了,更不能太稀了,搅好的面糊是非常细腻的
3,冰箱温度要调到10-15度,温度太低发不起来
4,火不要太大了,容易烙糊,用小火烙就行,烙至半凝固的时候,可以把火关了,等一会儿看到面糊不凝固了,再打开火,也不要烙的时间过长,烙干硬了口感就不好吃了
更加详细的制作过程,可以点开下边(标题链接)观看
今天的美食就分享到这里,我们下期再见
小贴士:
1,水温不要过高,否则鸡蛋液就变成蛋花汤了,用手试一下感觉微热的水就行
2,面粉的吸水量不同,需要观察面糊的状态不要太干了,更不能太稀了,搅好的面糊是非常细腻的
3,冰箱温度要调到10-15度,温度太低发不起来
4,火不要太大了,容易烙糊,用小火烙就行,烙至半凝固的时候,可以把火关了,等一会儿看到面糊不凝固了,再打开火,也不要烙的时间过长,烙干硬了口感就不好吃了
更加详细的制作过程,可以点开下边(标题链接)观看
今天的美食就分享到这里,我们下期再见
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.