银杏可以说全身都是“宝’,银杏树形优美，春夏季叶色嫩绿，秋季变成黄色，颇为美观，可作庭园树及行道树,银杏为速生珍贵的用材树种，边材淡黄色，心材淡黄褐色，结构细，质轻软，富弹性，易加工，，为优良木材，供建筑、家具、室内装饰、雕刻、绘图版等用.
银杏果的果肉内含黄酮、内酯、白果酸、白果醇、白果酚、鞣酸、抑菌蛋白及多糖等有效成分,对健康有很大的帮助。
银杏叶中除了含有活性成分外，还含有多种营养成分，尤其是蛋白质、糖、维生素C、维生素E、胡萝卜素、类胡萝卜素、花青素等含量丰富。这些对我们健康都是有帮助的，只是我们不能直接服用，必需进过炮制才可以 。
所以在这里要提醒朋友们，银杏叶中除了含有对我们有用的营养素外，这个是对我们有害的，所以我们不能直接用银杏叶泡水喝。
