猕猴桃是一种深受大众喜爱的水果，营养价值非常丰富。但在猕猴桃的收获时间上也有一定的讲究。猕猴桃的种植有很多门道，收获时间很重要，那么猕猴桃要何时收获呢？如何培育猕猴桃大果呢？一起来了解一下吧！
猕猴桃是一年生的草本植物。果树主要靠雌雄同株枝条结实开花授粉受精授粉来获得果实。一般在开花期到幼果期内，果实从开始发育到成熟主要发育时期平均长达28天左右，这段时间内果实内花粉量较大，主要是花粉量为6克左右。
雌花分化以后，花芽迅速生长发育会迅速形成雄花。结果期内猕猴桃果穗分化非常快。通过嫁接可以实现快速结果。
猕猴桃成熟一般分为四个阶段，分别是萌芽前、开花期、休眠期和成熟期。不同成熟时间所收获的果实也不同。一般来说，在发芽前成熟最为理想，发芽后一般就会进入休眠期，这时产量也会有所降低。
