他将个人餐饮理念与本地饮食特色结合
为宾客展现独具匠心的美食态度
以精妙创意和独特的烹饪技艺
在驾驭新颖食材的同时，尽显鲁菜精粹
鲁菜是源于山东的经典美食，是中国传统八大菜系之首，是历史悠久、技法丰富、难度高、见功力的菜系。孔子提出的“食不厌精、脍不厌细”就是对鲁菜最好的诠释。但近年来，烹饪方式传统、口味厚重、制作繁复的鲁菜面临新的挑战。山东省委、省政府对此高度重视，提出要“弘扬饮食文化，加大鲁菜发展”，进一步走转型升级、品质发展的新路，通过重构鲁菜新爆品、重塑鲁菜新品牌，打造鲁菜传承与创新发展的新平台。
滨海旅游集团齐鲁技能大师特色工作站一直高度重视餐饮技能人才队伍建设工作，致力于将创新菜品研发大赛打造成为挖掘、培养高标准的技能人才的品牌赛事，适应行业发展和时代的需要。
在传承中创新，在创新中发展，滨海旅游集团齐鲁技能大师特色工作站还将持续提升厨师团队的烹饪技能水平，不断提升名厨培养力度，大力弘扬齐鲁饮食文化，将滨海地区的非遗项目充分运用起来，创造更高的经济价值，不断挖掘滨海饮食文化，填补滨海饮食的空白，推动鲁菜内涵拓展升级，让鲁菜在传承创新中发扬光大，为助推滨海打造美食之都贡献力量。
