蓖麻籽油榨油工艺介绍
蓖麻原产于埃及,我国的蓖麻是从印度引进,目前主要种植于东北、华北等地区,蓖麻结的果实经榨油机压榨可以得到蓖麻油,因蓖麻中含有毒蛋白,所以压榨的蓖麻油不能用于食用,但在工业以及医用等领域有着十分广泛的应用。
蓖麻
蓖麻籽榨油工艺流程
- 蓖麻的果期为7-10月,采摘的蓖麻籽经清理后获得大小一致的蓖麻籽。蓖麻籽含油率约为50%,得油率根据工艺以及加工设备差异,得油率在42%-45%。
- 对蓖麻籽进去去壳(皮壳主要成分为纤维素 色素),去壳之后的蓖麻籽接着进入蒸炒锅进行蒸炒。
- 压榨,医用蓖麻籽油应采用水压机(液压冷榨机),压榨温度不高于50摄氏度,高于这个温度获得的蓖麻油则用于工业等领域。
- 压榨得到的蓖麻油经碱练、水化、脱色等过滤后可获得成品一级蓖麻油。
蓖麻油精炼
蓖麻籽油的经济用途蓖麻籽在我国的年产量约为23万吨,位居世界第三,蓖麻籽属于高油高蛋白的种籽,其中蓖麻酸含量高达百分之八十,且蓖麻油在400摄氏度下不燃烧、零下19摄氏度不凝固等特性,被用于工业、医用等用途。
- 工业用途:高级润滑油、防护油,*虫剂 人造橡胶、聚氨酯胶黏剂等。
- 医用用途:医用泻药,缓解风湿病,关节炎,治疗皮肤烧伤,晒伤等。
蓖麻籽油
蓖麻油在过去很多地区用蓖麻油炒鸡蛋来进行催产,到了2005年中国药典已经规定,蓖麻油为产妇忌服药品。 月经期及腹部炎症患者也都禁用。
蓖麻籽油国家标准
对于蓖麻籽油我国目前制定实施的标准为GB/T 8234-2009,本标准于2010-01-01正式实施,内容规定了蓖麻籽油的术语和定义、质量要求、检验方法等要求。
蓖麻油GB/T标准
经过对蓖麻籽油压榨实验发现,蓖麻籽在轧胚后其酸值上升明显,这是因为蓖麻子中含有较多的解酯酶,当蓖麻籽轧胚后其细胞结构遭到破坏,这种解酯酸就会很快促使蓖麻籽内脂肪分解成为脂肪酸。导致酸值上升速度加快,因此蓖麻籽预处理时不建议采用轧胚工艺。
氢化蓖麻籽油氢化蓖麻籽油是由蓖麻油氢化所得,颜色为白色至淡黄色,形状为粉末、块状物或片状物。主要成分为12-羟基硬脂酸甘油三酯。