高粱米红豆粥的做法,高粱米红豆山药粥的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 01:37:02

★ 山药杂粮粥

【材料】:山药 适量、糯米 40克、高粱米 20克、红豆 1把、绿豆 1把、红枣 6颗、葡萄干 20克、冰糖 适量

【做法】:

1、红豆等豆类和粗粮用水提前泡1个小时,其他食材清洗干净即可;

2、山药洗净去皮切丁后,和其他食材一起放进汤锅里,倒入适量清水,大概是材料的5倍,盖好锅盖,大火煮开后转小火煲1个半小时。

3、出锅前几分钟可以放入葡萄干和冰糖调味,不喜欢太甜的也可以不放,煮至冰糖融化就可以了。

高粱米红豆粥的做法,高粱米红豆山药粥的做法(5)

★ 赤小豆薏米莲子粥

【食材】:赤小豆 适量、薏米 适量、莲子 适量、百合 适量、冰糖 适量

【做法】:

1、赤小豆和薏米按2:1的比例用水泡1个小时,有条件提前泡一夜比较容易煮烂;

2、浸泡过的赤小豆、薏米和莲子一起入汤锅,加入清水,煮水量看着添加,喜欢吃稠一点的就少加点水,合上盖子,大火煮开转小火慢煮1个小时。

3、加入洗干净的百合继续煮10分钟,百合易煮烂,所以选择后放;

4、粥煮好后加入冰糖,待冰糖煮化即可食用。

高粱米红豆粥的做法,高粱米红豆山药粥的做法(6)

★ 南瓜小米粥

【材料】:南瓜 适量、小米 适量、红枣 适量、冰糖 适量

【做法】:

1、准备食材,小米最好用清水提前泡半个小时,煮出来的粥更加粘稠好吃,南瓜去皮切块,红枣洗干净切开去掉枣核;

2、洗干净的小米和红枣还有南瓜放入锅里,加入适量的清水,因为小米会吸水胀大,为了避免煮糊了,水可以稍微放多一点。

3、大火煮开后小火熬煮30分钟即可,途中可搅拌,以免粘锅哦。

4、熟透的南瓜碾压成泥,煮至软烂即可,南瓜本来就有点甜甜的,喜欢甜口的还可以根据个人口味放入冰糖。

高粱米红豆粥的做法,高粱米红豆山药粥的做法(7)

★ 黑米红豆银耳粥

【材料】:银耳 半朵、黑米 适量、红豆 适量、红枣 6个、冰糖 适量

【做法】:

1、红豆和黑米提前用清水浸泡,浸泡过后的红豆和黑米吃起来软润可口。

2、银耳用清水泡发,半小时就差不多了,然后先把蒂去掉,把银耳用刀稍微切细,可以大大提高银耳的出胶率。

3、将银耳等所有食材入锅,倒入没过食材4倍的清水,选择电饭煲的"煮粥"档,煮至电饭煲跳到保温状态后闷20分钟即可;

4、待粥熬粘稠了,喜欢甜的可以在自己调配加点冰糖或者蜂蜜。

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