在我国，民间一直流传着“冬天补一补，来年春天打老虎”的说法，这句话的啥意思就是冬天是很适合进补的时节，一来是因为冬天天气寒冷，人体需要消耗很多营养来为身体提供能量，二来是因为冬天进补，为来年的春天做好准备，以一个更好的状态迎接春天的到来。而冬天进补，通常需要一些营养价值高又高能量的的食物作为最佳选择。
冬天对于我们女人来说，其实是很受罪的季节，特别是那些宫寒体质差的女性朋友，一到冬天，如果肾气不足，每天晚上睡到半夜手脚都是冰冷的，所以女性朋友冬天更应该多进补。说到我们女人进补，亲民又具有很好的滋补效果的当然是首选乌鸡汤了。
鸡汤是一道享誉国内外的滋补炖汤，在我国民间也是深受女人们的喜爱，可以说是一道很有民生气质的炖汤，因为乌鸡这种食材相对那些燕窝和鲍鱼等名贵食材相比，乌鸡可以很方便的购买到，而且价格也亲民，但在滋补功效上却丝毫不差。乌鸡与一般鸡肉相比，营养价值更高，含有多达18种的氨基酸，蛋白质、维生素B2、维生素E等营养元素，但胆固醇和脂肪含量却更低。也难怪深受女人们的喜爱，被亲切地称为:黑了心的宝贝”。所以，女人们常喝乌鸡汤，可补气血、提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，特别是孕妇、产妇、贫血、手脚冰冷的女性朋友可以多喝。
党参莲子乌鸡汤
