我们常吃的田螺都是炒田螺，一般都是宵夜必备，像是田螺煲这种做法，别家店还是比较少见的。
田螺煲的重点就在于嘬汁，夹起一个田螺先把汁水嘬一口，那叫一个鲜！每一颗田螺都把尾巴剪开了，吃起来很方便。
经过煲煮过的田螺，味道更加香，螺肉Q爽弹牙，一点都吃不出土腥味。不管是配饭还是下酒，这道菜都是首选啊。
草根猪脚汤
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