“人世间唯美食与爱不可辜负”
新春来闽清游玩时
记得要去品尝闽清地道美食
不然就白来了~
有些既是宴席名菜又是保健药膳
还有一些具有本土特色的名小吃
记得一定要去尝尝噢~
闽
清
/ 全番炖八珍
全番鸭肉味肥美，营养丰富，“鸭露”更被民间视为“人参”，但是上宴席又被人嫌“太油”，于是便加干姜、闽清特产茶油、红酒先炒后，再加中药“八珍”炖之。这样不但补益气血，且味道更香，又不油腻，成了口感很好之药膳。
闽
清
/ 鸡面
鸡面（鸡酒捞线面）作为闽清传统妇女坐月子点心，至少有数百年历史，后引到满月宴上。做法：先把鸡肉同生姜、红酒、茶油炒后水清炖，再加红酒、蛏干、香菇等下锅炖熟。用其汁液浇线面，酒香浓烈，汤汁鲜美，线面可口，有温补功用。
闽
清
/ 臭籽根炖猪脚
