大家好,我是大磊,又到了分享美食的时间。
蒸菜,是中国厨房里,极具特色的烹饪方式,不但保证了食物的外观,还能锁住食材原有的鲜美。
对于做饭时间不多的朋友们来说,省时省力;尤其是厨房小白们,更是简单易上手。而且荤素都可以蒸着吃,营养全面,真是好处多多啊。
今天就给大家带来6道家常蒸菜的做法,简单、省事儿又好吃,一起试试吧。
隔水蒸鸡1,准备半只柴鸡,先斩去鸡脚,放入盆中,盆中放入适量葱片、姜片,加入1克食盐,适量生抽、料酒,用手抓匀,腌制10分钟。
准备一个小盆,放入一个香菇,两小块玉米,4个红枣,几粒枸杞子,一小把黄花菜备用。
2,10分钟过后,把配菜倒入鸡肉盆中拌匀,全部放到鸡肉下面,然后用保鲜膜封住,用牙签在上面扎几个透气孔。