大家购买茉莉花干时会不会遇到这样的问题？市场上花干各式各样，怎么选？选怎么样的？作为从小到大都呆在花田里摘花的横县人，接下来给大家分享干货。
1、第一种。茉莉雪球：鲜花采摘后到晚上9点左右会自然吐香，此时的花朵呈虎爪状。鲜花被送上筛选机进行大小分离，将未成熟不能开放的花朵筛出。成熟吐香的花会进行下一个工序，高温烘干。烘干后放入色选机挑除花梗。
茉莉雪球
2、第二种。先经过香精提取，剩下的花白度很高，且香气还有一点，还有价值，此时会被送往花干厂进行高温烘干。
提取过香精再烘干
3、第三种。是窨制花茶后筛出的白花再进行烘干。外观和香气与第二种差距不大。
窨花后再烘干
4、第四种。是窨制花茶后筛出的白花，再次用于加工低档花茶，后筛出烘干。（有部分商家当作罗汉果花干卖，大家注意了️）。不推荐大家购买这种花，已经泛酸没有香气了。
压花后烘干
5、第五种。
一、是窨制花茶前筛出未成熟开放的花朵。
二、雨天花，没有香气也不能开放。
这种鲜花也就几块钱一斤，烘干后的花干在超市卖20元一罐。这种花干是没有香气的，不建议买。
用未成熟的花籽或雨天花烘干
总结：首选茉莉雪球，一斤花干价格大概是一百多（价格有浮动）。如果购买时遇到很便宜的茉莉雪球，那就得怀疑是不是雨天采摘的花了。看完这篇文章，大家是不是知道了如何选购茉莉花干了呢，关注我，好茶好花任你选。
