自己做的蒸面皮不劲道,擀面皮蒸出来不筋道

8发酵好的面团倒在案板上揉匀排掉面团里的空气，然后搓长条切成剂子，要想做好的包子表面光滑，这一步也很重要，一定多揉揉表面越光滑越好。

9然后用擀面棍擀成四周薄中间厚的圆面皮。

10等包子皮擀好了在肉馅儿里再加4克盐拌匀，之所以现在放盐是避免老早放了盐肉馅儿出汤不好包包子。

​11然后把每一个面皮都放上肉馅儿包成大包子，我包的柳叶包，你也可以包圆包子哈，自己擅长哪个就包哪个。