2.再加剩下的一半水，一直搅到没有颗粒状。
3.混合均匀后，继续搅拌，让面粉起筋以后会更Q弹，搅完静置一会儿。
4.准备一个大盆子，放一些凉水备用脱模。
5.烧开一锅水,准备一个盘子，熟油刷薄薄的一层
6.舀一勺面粉液大概薄薄平铺一层，上锅大火蒸。蒸到面皮起小泡泡了，就可以取出来放在凉水盘上脱模了。
6.脱模后在凉皮面上刷上薄薄一层油，防裂防
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