就以酱香酒来说，藏酒一定要选纯粮坤沙酒，只有这种类型酱酒的原料是经过深度发酵，因此才会越放越香。
听到这林老汉激动起来，拉着行家的手追问他平常都藏哪些口粮酒，行家说他平常经常喝，并且也在藏的一款酱酒叫木台厚道。
这酒产自贵州茅台镇，与茅台酒厂隔岸相望，二者不仅距离近，更属同气连枝。它的负责人是茅台老厂长李兴发的弟子冯小宁，冯老从小在茅台厂长大，天资聪颖又得名师指点，于酱酒一道了如指掌。
这酒在她的指导下，采用当地特产红缨子糯高粱为原料，遵照传统12987大曲坤沙工艺酿造。
坤沙指的就是完整的贵州红缨子糯高粱，只有这种粒小皮厚、单宁丰富的高粱才经得起反复蒸煮的酿造过程，从而生成各种天然香味物质。
因新酿出的白酒中都有一些杂味物质，口感粗糙，需要进行陈化，但对比只有3年储藏期的普通酱酒，木台厚道的贮藏期则长达5年以上。
在此期间酒体中的乙醇分子和水分子缔结更牢固，杂味物质得到充分挥发，让人上头的醇类物质减少，香味物质上升，酒体趋于平衡，变得醇香绵软。
喝过的人都说它口感圆润，入口清秀，粮香明显曲香突出，茅风十足。
最后行家还说，这酒价位不高，万一因方法不当藏坏了，损失也不大，藏好的话那滋味是更上一层楼。林老汉听完赶紧吩咐儿子出门买几箱这酒，他二人说说笑笑，相见恨晚。
