鸡蛋在我们日常餐桌上太常见了,它营养丰富,具有人体必需的氨基酸,每天吃上一颗鸡蛋,能够补充人体必需的营养物质。鸡蛋的烹饪方法太多了,可以煮鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋、还可以将鸡蛋和其他菜品搭配起来。鸡蛋的做法看似简单,但其实如果花心思,还是能做出花样和新意的,营养美味又下饭。今天来分享一个鸡蛋的新吃法,这道菜在饭店特别的火,而且要卖48块钱一份。这里告诉大家一个秘密,这道菜虽然看起来高大上,其实在自己家里就能完成,成本只需要不到五块钱,而且做法特别的简单,说出来你都会感到惊讶。今天就和大家分享一个火爆的牛奶蒸鸡蛋的做法,保证解馋又实惠。一起看看吧。
这道菜的食材特别简单:鸡蛋、食用油、生抽、老抽、耗油、食盐、纯牛奶、香菇、胡萝卜、大葱、生粉。
做法简单易学,只需要下面的几个步骤就能完成了:
1.碗里放入两勺生抽,滴入两三滴老抽上色,放入一点蚝油提鲜,再加点食盐提味,搅拌至融化。
2.接着放入一点熟油,家里有猪油的或者芝麻油的都可以代替。再倒入小半瓶的纯牛奶,一起搅拌均匀。
3.再打入五个鸡蛋,不要搅匀,保持鸡蛋原来的形态就可以。鸡蛋我们要选新鲜一点的,做出来更美观。