懒人卧蛋的家常做法,卧蛋的100种做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 08:13:07

蛋是一种价钱低营养高的天然营养品,在我们饮食构造中最离不开的就是鸡蛋了,斗劲吃孩提时代就起头吃鸡蛋了,到了七八十岁仍然还在吃,并且鸡蛋又是一种百搭的食物,和良多食材搭配起来都是很好吃的,可是我感受最好吃的做法仍是卧鸡蛋。

懒人卧蛋的家常做法,卧蛋的100种做法(1)

鸡蛋含有很是丰盛的营养卵白,这种卵白又很随意被人体领受,是以我们都市有一个习惯,天天吃一颗鸡蛋,填补卵白质。鸡蛋有水煮蛋,水蒸蛋、炒鸡蛋等等这些做法,可是老是吃这几种不免有些腻味了,于是我就预备做好久没吃的懒人卧蛋。

懒人卧蛋的家常做法,卧蛋的100种做法(2)

卧鸡蛋做法很是简单,不必要炒也不必要煮,蒸一蒸就好,并且它既可以当菜吃还可以当主食,特别是如今开学季了,可以给小朋友当早餐,营养全面,色彩丰盛,好看又好吃,最主要是特别的省事省时,就是将所有食材搁进去,然后放入蒸锅中蒸一蒸就做好,蒸卧鸡蛋的时辰就可以美美的扮装什么的,是不是很棒啊。

懒人卧蛋的家常做法,卧蛋的100种做法(3)

懒人卧蛋【食材】胡椒粉、蒸鱼豉油、盐、胡萝卜、玉米、青豆、小葱、火腿肠、3颗鸡蛋;

懒人卧蛋的家常做法,卧蛋的100种做法(4)

1、首先拿出3个笨鸡蛋(做懒人卧蛋,要选择别致的鸡蛋,而新鲜的笨鸡蛋,外壳有一层白霜,拿手摸,会感受有些单调,并且晃悠鸡蛋也没有声。

2、拿出一个盘底深一些的盘子,倒入一勺蒸鱼豉油、一勺盐、适量胡椒粉,再放入刚刚切好的葱末、胡萝卜丁、玉米粒、青豆。

懒人卧蛋的家常做法,卧蛋的100种做法(5)

3、然后将这3个笨鸡蛋打入盘子中,然后再盖上一层保鲜膜,盖保鲜膜的作用是防止水汽进入卧鸡蛋里边,这样蒸出来的卧蛋就不会水垮垮的。

4、凉水上锅蒸。水开后再蒸个8分钟,蒸东北卧蛋,不同于做水蒸蛋,直接用凉水上锅就好,若是想吃嫩一些的卧蛋可以缩短一下时辰。

5、将卧蛋蒸好后,滴几滴迷人的香油,一道东北美食懒人卧蛋就做好了。

懒人卧蛋的家常做法,卧蛋的100种做法(6)

技巧总结:

1、新鲜的笨鸡蛋,它的外壳会有一层白霜,用手去摸,很单调不会很滑腻,晃悠鸡蛋时也没有声音。

2、将所有的食材放到碗中后,要盖一层保鲜膜,这样做是为了别让水汽进入碗中。

3、凉水上锅蒸卧鸡蛋,使鸡蛋渐渐受热。

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