早餐鸡蛋换个吃法，用牛奶替代水蒸出来的蛋更嫩口感更丝滑。
By 祝作
用料
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 鸡蛋的两倍
- 酱油葱花 适量
做法步骤
1、1份鸡蛋加2份牛奶，搅拌均匀。
2、过筛后倒入容器包上保鲜膜，蒸烤箱纯蒸功能100度15分钟。蒸锅也一样，冷水上锅大火烧开中火15分钟。
3、出炉后可以根据自己要求调味，我们一般加一勺酱油撒上葱花就上桌了。
4、看看很嫩滑，像不像牛奶布丁呀
5、做下午茶那就搅拌好的蛋液里加些水果和蔓越梅干，冷藏后淋焦糖就是水果焦糖布丁哦！
小贴士
如果你不是最求完美的人，可以省略过筛这一步，时间要根据自己容器的大小来调整。
