酥炸粉配方,最好的酥炸粉配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-18 07:53:32

孩子爱吃的脆皮炸鸡,2种粉调出完美脆皮,外脆里嫩,比KFC还好吃

一到周末或是节假日,街头巷尾的炸鸡店快餐店就会就都会被小孩子们的身影充满,别提小孩子了,就连咱们大人也完全抵抗不了炸鸡的诱惑的吧。大家爱吃外面的炸鸡,无非就是因为那层外皮好吃,脆脆的,一咬直掉渣儿,里面的味道也是特别的香浓,就算不蘸酱料也是特别的美味呢。其实这个脆皮啊,完全不用出去买什么特制的脆皮粉,炸鸡在家就能调,而且特别简单。

酥炸粉配方,最好的酥炸粉配方(1)

孩子没有开学之前,经常被我看韩剧时,里面的韩国炸鸡馋得流口水,一直想吃,趁着我炸鸡的这一天,直接给她做了3个味道的,孩子吃了之后说了句,难怪那些哥哥姐姐那么大口吃呢,还真是特别香。大家别急,这3种味道的炸鸡,我都会分别教给大家的,今天我们这篇食谱,先来把原味脆皮炸鸡学会吧,下一篇看看是什么,敬请关注。

酥炸粉配方,最好的酥炸粉配方(2)

哦对了,这个脆皮炸鸡,凉了也是非常好吃的,不会变软。昨天我和女儿是白天吃的,老公晚上回家,依旧是很脆呢,不过就是稍微有些凉了,那么我们就可以用烤箱烤一下,恢复脆脆的口感,或者继续用大火的油给它再炸一下外皮。话不多说,学起来吧。​

酥炸粉配方,最好的酥炸粉配方(3)

【脆皮炸鸡】

食材:鸡翅根,葱,姜,蒜,料酒,生抽,老抽,蚝油,黑胡椒粉,花椒,大料,桂皮,香叶。面糊:鸡蛋,低筋面粉。脆皮:低筋面粉,玉米淀粉。

做法:

酥炸粉配方,最好的酥炸粉配方(4)

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