用料
鸡腿3只；盐焗鸡粉1包；黄薑粉适量
做法
鸡腿洗干净，吸干水份
倒入盐焗鸡粉和黄薑粉和鸡腿拌匀，并按摩一下鸡腿，容易入味
把鸡腿装进保鲜袋，放冰箱里4-6小时放过夜最好
锅内放水，等水开了放人腌好的鸡腿蒸30分钟后关火，闷5分钟再开盖
简单美味的蒸盐焗鸡腿就完成了
蒸菜茄团
用料
茄子两个；面粉500k；蒜瓣4-5瓣；胡萝卜适量；蚝油适量；辣椒油适量
做法
茄子改片和条
胡萝卜切条
上盐出水后裹上面粉上笼蒸熟
蒸熟后，分别取出胡萝卜和蒸茄子.
蒜切碎后少许蚝油，生抽，醋做汁，和做好的蒸菜拌匀.
捏成团状，点一点蚝油，一起蒸好的胡萝卜点缀在上面，可以点适量辣油，当然不吃油的话也可以不放.或者其他味料.
可以适量放点蒜蓉在上面
做好后可以直接吃，或放置在冷藏室里凉置，口感味道会更好，蒜香茄香，口味酸爽，不用油就可以把茄子做的很好吃.
塔吉锅蒸菜
用料
五花肉，木耳，白菜，洋葱，蘑菇，蒜苔，土豆
做法
锅底放少量油，菜码好，开大火烧开后转小火3分钟，关火后焖一会儿。
蒸菜集
用料
盐克；生抽勺；蒜瓣；醋勺；香油勺；麻油勺
做法
清明时节晒好的干菜一小把，番茄一个，时令的鞭笋一支，入点盐，上蒸锅半小时！
清汤寡水味道及鲜！
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