还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。
【中餐点菜的三优四忌】
一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤。
如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。
【优先考虑的菜肴】
(1)有中餐特色的菜肴。
(2)有本地特色的菜肴。
(3)本餐馆的特色菜。
三. 餐具
01、筷子
一是不论筷子上是否残留着食物,都不要去舔。用舔过的筷子去夹菜,是不是有点倒人胃口?
二是和人交谈时,要暂时放下筷子,不能一边说话,一边像指挥棒似地舞着筷子。
三是不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法,只在祭奠死者的时候才用。
四是严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。