③ 晚辈倒茶:右手食指在茶桌上叩一下，以手代首，相当于点头的意思。
茶桌上，叩茶礼的使用最为普遍，益处多多。
先客后主，司炉最末在敬茶时，除了论资排辈之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称柜长（煮茶冲茶的人）才可以饮茶，否则就是对客人不敬，叫蛮主欺客、待人不恭。
客人喝茶提盅时不能任意地把盅脚在茶盘沿上摩擦，茶喝完放盅要轻，不要让盅发出声响，否则是强宾压主或有意挑衅。
客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。
