人参果是一种很常见的水果，其中含有较多的水分，对人体来说具有一定的营养价值，那人参果买回来如果是硬的该怎么办呢？
继续催熟。
成熟之后的人参果质地是比较软的，吃起来软嫩多汁，如果人参果买回来还是硬的话，那么一般是因为还没有完全成熟所造成的。
建议可以将没有成熟的人参果放在密封的纸箱中，然后将纸箱置于温暖、通风、干燥处进行保存，这样不需要几天人参果就能自己成熟了，如果比较赶时间的话那么也可以在纸箱里面放入几个已经成熟了的话香蕉或苹果。
软的会更好吃一些。
人参果成熟之后，果皮的颜色会变得金黄，果肉质地也会变软，其中所含的水分在放置的过程中也会发生一定的挥发，因此糖分会进一步凝聚，含糖量会有所提高。
所以软的人参果吃起来也会更甜一些，而硬的人参果吃起来不仅口感较硬，而且味道也十分寡淡，并不是很好吃，如果人参果还不软的话那么建议可以放软之后再吃。
可能会让你觉得肚子不舒服
人参果没熟的时候质地较硬，其中含有较多的纤维素，食用后会对肠胃造成较大的刺激，对于一些肠胃功能较好的人群来说可能并不会出现太大的不适症状，建议多喝水、注意休息就可以了。
