奶枣，是一款近期火爆网络的小零食，吃过奶枣的都知道，奶枣雪白香甜的外表下是甜糯的大枣，大枣里又包裹着酥香松脆的坚果仁，多重结合，口感层次丰富，吃下去甜而不腻，醇香无比，最重要的是制作奶枣的食材天然，零添加，是一款老少皆宜的小零食。这就是为什么奶枣会火爆网络，成为网红美食的原因。
其实奶枣的做法很简单的，喜欢制作的可以试试亲自动手制作，自己选择的材料吃得更放心，还能体验制作的乐趣。我觉得制作过程中，最难的步骤是红枣去核，只要有工具，处理起来也不难，可以利用去枣核的机器，或者利用硬点的吸管。
下面以核桃奶枣为例，看看奶枣的具体做法吧，一看就会。
【核桃奶枣】
【准备材料】：红枣60个、核桃15个、棉花糖100克、奶粉40克、黄油10克。
【具体做法】：1、红枣提前清洗干净，吹干水分，用工具去掉枣核。具体方法是，用吸管从蒂口处垂直按压，将枣核取出。为了达到最佳口感，红枣应挑选个大甜度高的红枣，我这种是新疆的若羌灰枣，个子不算大，胜在软糯香甜，一口一个。
2、核桃去皮只取核桃仁，核桃仁可以烤熟，也可以生吃，生的核桃仁不易上火，营养成分也不会被破坏。
