做法步骤
1、把黄油切成小块放入锅中，开小火融化后，加入棉花糖。
2、用筷子搅拌均匀，用搅拌棒也可以。然后迅速放入奶粉。
3、加入去皮的碎花生搅拌均匀，当然整颗的花生也可以，没有硬性规定，碎的嚼起来切起来都比较方便，整颗的咬起来更有脆脆的感觉，应该说更有嚼劲，这两种我都做过（老人和小孩更适合碎的），大家可以根据需要随意。
4、不断翻炒，搅拌均匀后，放在垫有油纸的烤盘里，然后再表面覆盖一层油纸，用擀面杖轻轻地擀到自己想要的高度。然后放凉（不要最凉不然你肯定会后悔的，很硬很难切），最后切成5cm左右的长度就可以了。
5、包入喜欢的糖纸。送父母送家人自己吃都超棒，而且还有一份记忆的味道。这是我喜欢的糖纸哈哈，你们喜欢可以问我求链接～
6、成品图
7、成品图
小贴士
（牛轧糖） 1.注意搅拌均匀后就可以盛出来了，不要多烧会焦。 2.放完全凉切的话会很难切，要刀比较锋利，可以选择有点微微余热的时候切，我就是有微热的时候的切的很好切。 3.以上的分量可以做30多粒。根据自己需要做哦。因为没有任何添加剂，最好7天内食用。 4.花生的量多点少点问题不大哦。
心情故事
牛轧糖，在法国又叫做Nougat，法国人在11、12世纪十字军出征时，从东方带回牛轧糖 ，原本的配方是核桃、蜂蜜，但是法国人决定再加入开心果、杏仁和樱桃。可口的牛轧糖，很快在法国掀起一阵热潮，迄今，南法的城市，每年都要生产2000公吨的牛糖，是生产量最大的城市。还有一说牛轧糖是十字军东征带回的战利品。数百年来，牛轧糖从东方飘荡到西方，再从西方红回东方。牛轧糖在数百年前的法国点心界占有一席之地，法国国王路易十五拜访西班牙皇室，不是带著黄金或珠宝，而是带了42公斤的牛轧糖，足以证明牛轧糖在当时的价值。
