怎么做海鲜蒸饺好吃窍门图片,怎么做海鲜蒸饺好吃窍门图

饺子皮儿也至关重要，不能用机器压的皮，必须得自己擀皮儿，那样包出来的饺子才有嚼劲儿，好吃不漏汤。鲅鱼饺子讲究汁足味鲜，馅大皮薄，所以要把面皮擀得又大又薄，包得扁扁的，一般一个饺子足有半个手掌大，吃起来细嫩鲜滑，来上十个八个也就饱了。