步骤3
然后将鸡爪焯水,冷水入锅,加入料酒,花椒,一小半的葱,生姜。待水开后2分钟,将鸡爪捞出,洗净。
步骤4
我用的是导热比较均匀的土锅,这样焖出的菜更香更入味。你也可以用其他的锅。 将锅底铺满生姜葱,最好多点。
步骤5
放入焯过水的鸡爪,鹌鹑蛋。
步骤6
加入老冰糖40克,生抽4勺,老抽1勺,蚝油2勺,,黄酒100克,大蒜瓣和八角也一并放入。
步骤3
然后将鸡爪焯水,冷水入锅,加入料酒,花椒,一小半的葱,生姜。待水开后2分钟,将鸡爪捞出,洗净。
步骤4
我用的是导热比较均匀的土锅,这样焖出的菜更香更入味。你也可以用其他的锅。 将锅底铺满生姜葱,最好多点。
步骤5
放入焯过水的鸡爪,鹌鹑蛋。
步骤6
加入老冰糖40克,生抽4勺,老抽1勺,蚝油2勺,,黄酒100克,大蒜瓣和八角也一并放入。
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