怎么做黄焖鸡蛋,黄焖鸡蛋怎么煎成厚块不塌

首先将鸡蛋放入碗中，起锅，锅内放水，水烧开时关火，加入一勺盐搅拌至融化，然后将鸡蛋慢慢倒入锅中，盖上锅盖。 煮一分钟，煮荷包蛋，取出放在一边。煮这个荷包蛋的时候，在水里少放一点盐，这样蛋清就可以很快形成。