小贴士：
1、煎臭千张前，锅要干净、要刷油，防止粘锅，也可以撒少许盐在锅里
2、煎的过程中全程保持小火，不容易煎糊，翻面不要着急，等一面完全煎好后再翻，没煎好就翻面容易翻碎
3、喜欢吃口感脆的臭千张，煎的时间长一些，喜欢吃口感软一些就缩短煎的时间
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