有人会说，到底是种什么蔬菜这么神奇，一次播种吃一年，第二年还能接着吃？下面老农细说一番。
农村农家院子的韭菜
蔬菜类的作物多数都是一季种植一季收获。遵循各种蔬菜生长期的特点，从播种到采收，种植一次只能吃上一段时间。比如瓜果类的蔬菜：茄子、黄瓜、西红柿等等，一次种植不能一劳永逸，过了采收适用期，植物就会衰亡。叶菜类的蔬菜，比如大白菜、洋白菜、菠菜、莴苣、油麦菜等等，也是如此。割了一茬就没有了，不能再次生长。想吃的蔬菜错过了季节，就只能等待下一年了。
老农今天给大家分享的这种蔬菜非常神奇。神奇的是它有着顽强的生命力，夏天晒不坏，冬天冻不死。而且只需要播种一次，一直都能吃。这种蔬菜非常普通，说它普通，是我们经常会吃，相信小孩都会认识，叫得上它的名字来。
说到这里，估计有许多人已经猜了个八八九九。老农也不卖关子，它就是大家非常熟悉的一一韭菜。
老农用手机拍的韭菜畦子
韭菜，一年四季都能生长，而且一次播种，常年收获。只因为它太普通了，往往被人们所怱视。
其实，韭菜是一种非常实惠的大路蔬菜，韭菜炒鸡蛋是受大众欢迎的一道美味。还有北方人喜欢吃的包子、饺子，做馅盒子的馅料都离不开韭菜来做主角。
说到韭菜，有喜欢吃韭菜的朋友可以耐心看下去，老农顺便讲一下韭菜的种植方法。
韭菜春、夏、秋季都适合种植，以春天种植为最佳。准备种植前，首先购买优质的韭菜种子，根据自己种的地块选择种子量。在选择好的地块上先撒一遍腐熟的农家肥，比如鸡粪、猪粪或牛羊粪等等，为韭菜整个小菜畦。
割过一茬后，又长出来了新的韭菜
为什么非要用经过发酵腐熟后的农家肥呢？这是因为腐熟的农家肥不会生虫蛆，也不会烧芽子。农家肥能增加土壤的肥力，培养土壤的环境。农民都知道鸡粪劲大，但生鸡粪做底肥是不能用的。生鸡粪最容易生蛆虫，烧芽子。
为了好整地，先给小菜畦浇一遍水。当然了，如果土壤不是干旱，可以不用浇水，就省事了。待地表干巴点地皮，撒上适量磷酸二铵或者复合肥，翻整土地，然后用铁耙搂平土壤，便可以撒种了。
韭菜种植要有行距，行距间隔一尺左右，便于出苗后的韭菜通风透光。种子要撒施均匀，切不可过密或过稀，撒种宽幅十公分左右为宜。种子撒好后上面盖上一层薄土，大概一公分左右，用脚踩实地面，浇一遍小水。
刚种植韭菜的菜畦要保持土壤湿润，经过半个月左右的时间就长出来了。种植韭菜是不是挺简单的？
农家的小院子整个小菜畦，种上一垄或者两垄的韭菜，一年就有吃不完的菜。老农这话，或许有些城市人不愿意听了，老农估摸羡慕嫉妒恨，恨到是没有，羡慕嫉妒肯定是有的。因为城市人没有小院子。
韭菜非常适合盆景阳台种植
其实韭菜非常适合阳台种植，阳台蔬菜既美化了环境，还可以食用。城市人如果有时间不妨在自家的阳台上种上几盆试试，冬天也能吃上自己种的绿色蔬菜。种植几盆韭菜绿植，比养花省心多了。
有人会说，城里人想种植韭菜没有营养土壤怎么办？只要想种，所需种植土壤并不难，老家、朋友、亲戚、同学渠道多多。
总之，韭菜一年四季都能生长，而且种植方法简单，生长期间不用打药，只需要浇浇水，施施肥就行了。用老百姓的话说，韭菜“皮实”，没有复杂的管理过程就好养活。
韭菜不仅适合农村种植，还非常适合城市居民种植。利于房体空间，阳台种植蔬菜，现在成为市民的一种时尚。盆景种植韭菜是一个不错的选择，既可食用又能观赏，绿色环保一举两得。
一户人家路边上种的韭菜
以上，是老农对种植韭菜的一点看法，欢迎和大家共同交流。谢谢！
