面瓜片怎么炒好吃,白瓜炒素片怎么炒好吃

做法：

1.角瓜清洗干净，刮去表皮，切成大小均匀的片状，切的不要太薄，一炒就软了成一团了。

2.西红柿清洗干净，在顶部划十字刀，放入沸水中烫5分钟，剥去外皮，切成小的滚刀块，小葱清洗干净切葱花分成两份。

3.碗中打入4个鸡蛋加入少许盐搅散，锅中倒入植物油烧热，放入鸡蛋液炒熟，盛出备用。

4.再次起锅，倒入植物油烧热，放入一部分葱花爆香锅。