馓子怎么和面才能起大泡,怎样和面馓子细而不断

馄饨皮，食用油（最好是麻油），盐，辣椒面

1、馄饨皮顺着纵向的纹理，先从中间划一刀，然后两边来上两刀，形成一个“川”字的形状。

2、如图所示，将两张馄饨皮叠起来，上面的两个角向下折，然后从中间的窟窿里穿过来，拉紧，力道稍微轻一点，小心撕断，然后把两个角分开拉展，整理一下即可。

3、做好的麻叶生生胚，从背面看是如图所示的样子，这样做的麻叶下锅以后可以快速炸脆，没有死面。

4、小宁总共做了10个，用了20张馄饨皮，这里建议大家多买一点馄饨皮，否则真的不够吃！