6.炒锅倒入些许植物油,待油冒烟后淋上鱼头,即食。
剁椒鱼头的做法
1.将姜切丝,蒜切丁平铺盘底;
2.鱼头洗净,对半剖开,均匀抹上薄薄一层盐;
3.将剁椒平铺在鱼头上面(不太敢吃辣的可少放一些剁椒);
4.上锅大火蒸十分钟左右,至鱼眼突出即熟;
5.起锅后撒上葱花;
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3.将剁椒平铺在鱼头上面(不太敢吃辣的可少放一些剁椒);
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