糖醋排骨是深受大家欢迎的
一道家常美味
但是,排骨虽好
做起来却不简单
那么
如何做出正宗又好吃的糖醋排骨呢?
教您几招!
这样做排骨
不仅不油腻还酸甜适中
快来看一看吧
1.鲜排骨洗净,直接放入锅中煎(锅中千万不能放油),这样煎出多余油脂的同时,也能去掉排骨的腥膻异味。
2.在排骨煎成微微的黄褐色时,加入洋葱、姜、蒜、菠萝心,其中的大蒜能让糖醋口的菜更加美味。
3.调糖醋汁,要记牢一个口诀:1.2.3.4.5五步走!将料酒、酱油、糖、醋、清水,按照1:2:3:4:5的比例混合,就是一份完美的糖醋汁啦!